Cara Membuat Coklat Valentine

Coklat Valentine Dua Warna

Bahan:

• Dark chocolate batangan
• White chocolate batangan
• Pewarna makanan, warna merah
• Cetakan

Cara Membuat:

• Potong coklat kecil-kecil, Pisahakan masing-masing dark chocolate dan white chocolate, masukkan ke dalam mangkuk tahan panas atau yang berbahan logam.
• Masak air hingga mendidih, angkat, kemudian masukkan wadah yang berisi coklat di atas air yang telah mendidih.
• Lelehkan masing-masing coklat.
• Setelah white chocolate mencair, berikan beberapa tetes pewarna hingga menjadi warna merah muda, aduk hingga merata.
• Masukkan white chocolate yang telah menjadi warna merah muda ke dalam cetakan isi setengahnya saja, diamkan beberapa saat agar mengeras.
• Kemudian setelah white chocolate agak mengeras, masukkan dark chocolate di atas white chocolate.
• Diamkan hingga mengeras.
• Catatan : Jika ingin ada isiannya bisa diisi sesuai selera, atau bisa diberikan taburan wijen atau kacang mete. Untuk isian masukkan saat sebelum mengeras, sama halnya untuk taburan namun taburan tersebut di masukkan sebelum coklatnya di tuangkan kedalam cetakan.

Coklat Bola Valentine

Bahan:

• 125 gram margarine
• 50 gram mentega
• 125 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 3 sdm tepung maizena
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram coklat bubuk
• 500 gram coklat masak pekat
• 300 gram krim kocok, siap beli
• 10 gram rum liquor, siap beli

Cara membuat:

• Kocok margarine, mentega, dan gula halus hingga mengembang.
• Masukkan kuning telur, kocok sebentar.
• Masukkan tepung terigu, maizena dan coklat bubuk, campur hingga rata.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
• Oven hingga matang, didinginkan, lalu sisihkan.
• Tim coklat dalam mangkuk hingga leleh lalu campur dengan rum dan krim kocok.
• Celupkan satu persatu bola-bola kecil yang telah didinginkan ke dalam adonan coklat.
• Simpan dalam freezer hingga beku.

Jika Anda menyalin atau mengambil referensi dari tulisan ini, mohon kerendahan hatinya untuk menuliskan link sumber ini. Terima kasih. http://bacaterus.com/2014/12/cara-membuat-coklat-cetak/#ixzz3c2VDR9cA